Jetzt, um den 1. Geburtstag befindet sich Ihr Kind in einer intensiven Wachstums- und Entwicklungsphase. Um Ihren kleinen Liebling zu dabei unterstützen, achten Sie auf eine gesunde, ausgewogene Ernährung, reich an allen wichtigen Nährstoffen, insbesondere Eisen. Eisen ist für viele wichtige Funktionen, einschließlich Wachstum und Gehirnentwicklung, erforderlich. Kleinkinder haben einen verhältnismäßig hohen Eisenbedarf und sind deshalb, wenn sie nicht regelmäßig mit eisenhältigen Nahrungsmitteln versorgt werden, anfällig für Eisenmangel. Ist das Eisenniveau zu niedrig, kann Ihr Kleinkind müde und energielos sein. In einer geringen Anzahl an Fällen kann extremer Eisenmangel zu Eisenmangelanämie, einer ernsteren Erkrankung, führen. Dies kann die Entwicklung eines Kleinkindes längerfristig beeinflussen.
Ihre Heidi Seethaler, Ernährungswissenschafterin & Mama
vom Milupa Eltern & Baby Service
Wie Sie Ihr Kleinkind mit ausreichend Eisen versorgen können
Für Kleinkinder zwischen 1 und 3 Jahren wird zur Unterstützung des Wachstums und der Entwicklung pro Tag etwa 8 mg Eisen empfohlen.
Diese Menge zu erreichen ist gar nicht so einfach. Versuchen Sie bei den Mahlzeiten für Ihr Kind täglich eisenreiche Lebensmittel unterzubringen. Eisen aus rotem Fleisch kann vom Körper besonders gut aufgenommen werden. Andere eisenreiche Lebensmittel sind einige Getreidearten (z. B. Hirse, Hafer, Roggen oder Weizenkeime), Pseudo-Getreide (wie Amaranth oder Quinoa), Hülsenfrüchte (z. B. Erbsen, Bohnen, Linsen), Ölsamen (z. B. Sesam und Sonnenblumensamen) und grünes Blattgemüse. Grundsätzlich kann Eisen aus tierischen Quellen besser verwertet werden als aus pflanzlichen. Eine gesunde, ausgewogene Kleinkind-Ernährung sollte etwa an jedem zweiten Tag eine Portion Fleisch beinhalten. Kinder, die vegetarisch ernährt werden oder Fleisch gänzlich ablehnen, sollten pro Tag mindestens zwei eisenreiche Alternativen - wie oben angeführt - bekommen.
Besser versorgt
Die Kombination von eisenreichen Lebensmitteln mit Vitamin C hilft dem Körper, das Eisen aus dem Essen noch besser auszunutzen. Geben Sie Gemüse wie Brokkoli, Kohlrabi oder Karfiol zu Fleisch, oder reichen Sie stark verdünnten Fruchtsaft zu den Mahlzeiten. Ebenso verbessert ein Stück Obst (z. B. Kiwi oder Erdbeeren) als Nachtisch die Eisenaufnahme.
Milch ist weiterhin ein wichtiger Teil der Ernährung von Kleinkindern. Speziell für Kleinkinder entwickelte Milch kann helfen, den täglichen Eisenbedarf zu decken.
Anders als Kuhmilch liefern zwei Becher à 150 ml* Milupa Milumil Meine Kindermilch etwa den halben Tagesbedarf an Eisen. Um dieselbe Menge an Eisen aus Kuhmilch zu erhalten, müsste Ihr Kind 6 Liter Kuhmilch trinken!
Sogar mit einer ausgewogenen Ernährung kann es schwierig sein, dass Ihr Kleinkind die empfohlene Menge an Eisen erhält, die es jeden Tag benötigt.
Hier finden Sie einige Beispiele für eisenhaltige Nahrungsmittel, die es Ihnen erleichtern, ausgewogene Mahlzeiten für Ihr Kind zusammenzustellen.
• 20 g Hühnerbrust (0,2 mg)
• 1 Esslöffel gekochte Linsen (0,3 mg)
• 1 Esslöffel Spinat gekocht (0,3 mg)
• 20 g Rindfleisch (0,5 mg)
• ½ hartgekochtes Ei (0,5 mg)
• ½ Scheibe Vollkornbrot (0,5 mg)
• 1 Esslöffel Haferflocken (0,6 mg)
• 300 ml Milupa Milumil Meine Kindermilch 1+ (3,6 mg)
Beachten Sie, dass die Menge an Eisen, die tatsächlich aus dem Lebensmittel in den Körper aufgenommen wird, aus tierischen Produkten höher ist (etwa 20 %) als aus pflanzlichen Quellen (etwa 5%)! Steigern Sie diese zusätzlich durch eine Kombination mit Vitamin C.
Quelle: Souci, Fachmann, Kraut. Die Zusammensetzung der Lebensmittel. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH, 2008.
*Milupa Milumil Meine Kindermilch sollte Teil einer gemischten Ernährung sein.
