Einfache Kinder Kürbis Muffins

SO WIRD’S GEMACHT: 

1. Den gewaschenen Kürbis achteln und die Kerne entfernen. 
2. Dann den Kürbis in Würfel schneiden und in einen Topf geben. So viel Wasser über den Kürbis gießen, dass er bedeckt ist. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Kürbisfleisch weich ist. 
3. Das Wasser abgießen und den Kürbis mit einem Mixstab pürieren.

1. Die Eier verquirlen und danach alle restlichen Zutaten dazugeben und alles vermixen.
2. Dann den Teig gleichmäßig in Muffin-Förmchen füllen. 
3. Den Teig bei 175 Grad Heißluft ca. 20 Minuten backen. 
4. Wenn die Muffins richtig schön fluffig und innen nicht mehr flüssig sind, aus dem Ofen nehmen und sorgfältig auskühlen lassen.

Fertig!